195 / 363
holdsvis en veterinærinspektør ved Veterinærdirektoratet i Køben
havn (butikskontrol og hygiejnisk tilsynsarbejde i kødvarevirk
somheder m. m.) og en af Højskolen ansat overdyrlæge med
assistance af de kontrollerende overdyrlæger ved andelsslagteri
erne i Ringsted og Sorø (kontrollen med slagtedyrene). Endelig
har afdelingen efter landbrugsministeriets henstilling i 1944 på
taget sig at afholde kursus og prøve for læge trikinkontrollører
samt den i henhold til landbrugsministeriets bemyndigelse af
18/3-49 fastsatte eksamen for de dyrlæger, der ønsker autorisation
som ledere af mastitislaboratorier.
Resultaterne af den videnskabelige forskningsvirksomhed ved
Hygiejnisk-bakteriologisk Laboratorium foreligger i ca. 75 af
handlinger, publiceret i danske og udenlandske videnskabelige
tidsskrifter. Adskillige arbejder er fremgået af et samarbejde med
andre afdelinger ved Højskolen eller institutioner uden for denne.
Emnerne fordeler sig over et flertal af discipliner, men kan kort
grupperes som følger: 1. Bakteriologi og serologi (f. eks. Pasteur-
ella, Salmonella, Brucella, Corynebacterium, Streptokokker, Mi-
krokokker, Clostridier, Erysipelothrix, Listeria). — 2. Parasitologi
(f. eks. Cestoder, Gysticercose, Trikinose, Argasidae, Cheyletiella,
Lungeorm, Coccidia). — 3. Levnedsmiddelhygiejne, levnedsmid
delkontrol og levnedsmiddelkonservering (kemiske og bakteriolo
giske undersøgelser af mælk, kød og kødvarer, æg og ægproduk
ter, epidemiologiske undersøgelser af mælkeepidemier, histologiske
og bakteriologiske undersøgelser af frysevarer. — 4. Mastitis (bak
teriologi, patogenese, bekæmpelse, antibioticaterapi).
Hygiejnisk-bakteriologisk Laboratorium har i årenes løb med
virket ved løsning af en række praktiske opgaver. Nogle af disse
har haft karakter af tidsbegrænsede forsøgs- og forskningsarbej
der, f. eks. trikinoseundersøgelser i Grønland, eksperimentelle
undersøgelser over smittefaren ved vanding af arealer med kloak
vand, syrekonservering af kød og opbevaring af røgvarer, fryse
konservering af fjerkræ, epidemiologisk efterforskning i forbin
delse med levnedsmiddelepidemier. Andre har haft karakter af
mere permanente rutinearbejder, f. eks. produktion af ringprøve-
antigen, bakteriologisk kødkontrol, konserveskontrol, kontrol med
antibioticaholdige fodermidler, bakteriologisk kontrol af ægpro
192