37 / 233
29
udførlige Efterretninger om den fra Amager udflyttede Koloni
paa 20 Familier, der 1651 overtog Ladegaardsmarken paa
den anden Side Kjøbenhavn og her oprettede Ny H o llæ n
d e rb y eller N y Am age r, som senere skal omtales.
De amagerske Hollænderes
Erhvervsliv
indenfor deres Kom
mune udviklede sig, særligt gennem det 16. og 17. Aarh. i
ganske ejendommeligt rigt Maal. Ikke blot forplantede Kolo
nien sig stærkt, men den udfoldede en mangesidig frugtbar
Virksomhed og Dygtighed, som skaffede den fortjent Ry over
det hele Land. Den hævede sig til Velstand ved sin Produk
tion og Handel; og da den svarede sine Afgifter punktlig,
belønnede Kronen den med sin Gunst, hvorved den vandt
Indgang med Afsætning af sine Varer i Hovedstadens fineste
Hjem.
Jordbrug og Mejeridrift
var selvfølgelig Hollændernes væ
sentligste Indtægtskilder. To Gange ugentlig — Onsdag og
Lørdag — førte de deres Kaal og Haveurter til Staden og
»bekom derfor gode blanke Dalere«. De bød derved ikke blot
hos Borgerne »sulten Mund til Gilde«, men blev ogsaa »Kon
gens Køkken-Ven«. Fra Begyndelsen af lagde de stor Vægt
paa Kvægavl og Mejeriproduktion, saa de førte baade Smør,
Ost, Kærnemælk, som for en stor Del tilberedtes paa Salt
holmen, til Staden og »bares renlig frem af vor »Amager-
Terne«. Hollænderne var særlig kendte for deres »søde Koppe-
smør«, som de solgte til »Herrer og Biskopper«. — A f deres
H e ste av l havde de betydelige Indtægter, idet de udførte
hvert Aar en Mængde unge Heste til Holsten. Ogsaa deres
Kalve var meget søgte. Det ses, at Kongen 1577 gav Ordre
til, at der til Hoflets Brug (»til Barselet«) skulde købes smukke
Kalve paa Amager.
Torvehandelen
var dog ikke forbeholdt Amagerne; Bøn
derne havde alle den samme Ret til at sælge deres Produkter
paa Torvet, men kun til Stadens Borgere; og kun Borgerne
havde Ret til at sælge andre Varer end de, som Bøn
derne frembragte, thi de maatte ikke fortrædiges i deres Næ