KøbenhavnsSundhedsvedtægt

144

Stemplet, der gives en blaa Farve, vil blive

anbragt paa forskellige Steder. For stort Kvægs

Vedkommende ville Tunge, Lunge, Lever og Hjerte,

der medfølge vedhængende eller vedlagte, jfr. oven

for under 3, altid blive særlig stemplede.

Nærer Dyrlægen Tvivl om, hvorvidt Kødet kan

siges ubetinget at være tjenligt til Menneskeføde, men

han dog skønner, at det kan nydes uden Fare for

Sundheden, naar det gennemkoges eller gennemsteges

tilstrækkeligt, forsyner han Kødet med ovennævnte

Stempel i sort Farve, med mindre den, der har ind

ført det, forlanger Spørgsmaalet afgjort ved Over-

dvrlægens Skøn. I saa Fald, samt naar Dyrlægen

finder det tvivlsomt, om Kødet overhovedet bør

stemples, maa Undersøgelsen ikke tilendebringes paa

Bistationerne, men Kødet bliver ved Foranstaltning

af den, der har indført det, at henbringe til Hoved

stationen, hvor den endelige Undersøgelse finder Sted.

— I saa Fald bliver Kødet at forsyne med en Bly

plombe, hvorefter det udleveres til den, der har ind

ført det, tilligemed en af Dyrlægen udfyldt Henvis

ningsblanket. For den endelige Undersøgelse paa

Hovedstationen betales intet Gebyr.

Fører den endelige Undersøgelse til det Resultat,

at Kødet er utjenligt til Menneskeføde, bliver det at

tilbageholde og ved Kontrollens Foranstaltning at

gøre ubrugeligt til Føde for Mennesker.

Er den, der har indført Kødet, forbleven til

stede paa Stationen for at afvente Undersøgelsens

Udfald, bliver der, hvis han forlanger det, at med

dele ham en af Overdyrlægen eller hans Stedfor-