160 / 253
Bekendtgørelse
fra
Københavns Magistrat af
14
. December
1887
.
Efter Sundhedsvedtægten for Staden København
maa fra 1. Januar 1888 at regne, uden for de i Ved
tægtens § 35, 1 og 2 ommeldte Tilfælde, ingen Slagt
ning af stort Kvæg, Heste, Kalve, Faar, Lam og Svin
foregaa her i Staden paa andre Steder end i de
offentlige Slagtehuse. Fra nævnte Tidspunkt vil der
blive iagttaget følgende Regler med Hensyn til Stemp
lingen af det Kød, der fra de offentlige Slagtehuse
udgaar til Forhandling:
1. Alt Kød, der udgaar til Forhandling fra de
offentlige Slagtehuse, bliver at forsyne med et
Farvestempel af følgende Form: