29 / 68
YRKE
SEPTEMBER 2015 •
29
HI-TECH LAKSESEX
Blir man valgt ut til å være avlslaks, får man dessverre et usedvanlig kjedelig sexliv.
Det foregår nemlig når man er bedøvet, og for hunlaksens vedkommende, kun en
gang. Til overmål blir de aller fleste av barna sterilisert.
Et settefiskanlegg er et anlegg der man
produserer lakseyngel til oppdrettsanlegg.
Til dette formål har anlegget egne avlsfisk
i egne mærer. Når gytingen nærmer seg
blir de fraktet inn til land og satt ut i store
tanker i selve anlegget, som er på land.
Der blir hver enkelt laks DNA-testet og
merket med en chip i ryggfinnen. DNA
analyser viser så at ca ¼ av denne fisken
har de ønskede gen-kombinasjonene. De
øvrige blir slaktet til matfisk.
Når så gytingen står for tur, blir fiskene
bedøvet og strøket over magen så de
sprøyter ut rogn og melke i beholdere, en
for hver fisk. Så blir hunfisken slaktet og
går til dyrefor, mens hanlaksen får lov tre
ganger til før den går samme veien.
Så blir eggene befruktet ved at de
oversprøytes med melke mens de duver
rundt i beholderen sin. Egg som ikke
blir befruktet, sorteres ut. Befruktede
egg kalles øyerogn.
Så vokser fisken til, og når den er ca
15 cm lang blir de individuelt vaksinert
med to sprøyter, sterilisert og solgt
til oppdrettsanlegg. Dermed trenger
man ikke å strø ut antibiotika i opp
drettsmærene, og eventuelle oppdretts
fisk som rømmer, kan ikke formere seg.
Aqua Gen
I Kyrksæterøra ligger et settefiskanlegg
drevet av Aqua Gen. De presenterer
lakseoppdrettet sitt slik på web:
«Dagens produkter av atlantisk laks
er basert på innsamling av et variert
og representativt genetisk materiale
fra 41 lakseelver i perioden 1971-
1974. Gjennom et sammenhengende
KOMMENDE FAGARBEIDERE ser litt skeptisk på råstoffet...
Driftsleder John Arve Stallvik til høyre.
TEKST OG FOTO:
PETTER OPPERUD
KYRKSÆTERØRA