120 / 226
ARAUCANO
E11 coctelera de plata o metal blanco plateado colocar 4
ó
.5
tro;°"
de hielo picado del tamaño de una 11uez; luego verter:
90
g. de caña seca
40 g. de jugo de pomelo
40
g. de vermouth tipo torino
20
g. de cura<;ao triple sec
10
g. de jarabe de granadina
Batir bien durante 1
%
minutos y servir en vaso barril.
ARTESA.NOEn coctelera de plata o metal blanco plateado colocar 4
ó
5 trozos
de hielo picado del tamaño de u11a nuez ; luego verter:
50
g. de jugo de pulpa de durazno
10
g. de limón
10
g. de jarabe de granadina
30
g. de jerez
50
g. de vermouth blanco tipo americano
50
g. de caña seca
Batir bien durante 11h minutos y servir en copa cilíndrica.
BOMBA. DE PROFUNDIDAD
En vaso de wisky colocar 2 cucharadas de hielo molido; luego vfr/er:
50
g. de whisky
50
g. de jerez
4
ó
5
gotas de kirsch
4
ó
5
gotas de maraschino
En vasito barril colocar un trocito de hielo ; luego verter :
30
g. de ron
20
g. de cherry brandy
y agregar una corteza de limón.
Servir colocando el vasito barril e11
el
vaso de
whisky.
118