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SANTA ANITA
En coctelera de plata o metal blanco plateado colocar 4
ó
.5
trozos
ele hielo picado del tamwio de una nuez y
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yema de huevo; luego
verter:
60 g. de oporto
50 g. de caña seca
60 g. de guindado
Batir bien durante 2 mi11utos y servir en copa /lauta con una piz–
quita de canela molida.
T. V. CÓCTEL
En coctelera de vidrio o recipiente que haga las veces de tal colocar
4 ó 5 trozos de hielo picado; luego verter:
20 g. de
cura~ao
triple sec
20 g. de
cura~ao
orange
100 g. de caña seca
60 g. de vermouth tipo francés
Refrescar durante 1 minuto
y
servir e11 copa cónica con 10 gotas
de jarabe de granadina
y
una corteza de naranja.
TACVARA
En coctelera de plata o metttl blanco plateado colocar 4 ó 5 trozos
de hielo picado del tamaño de una nuez; luego verter:
10 g. de jugo de limón
60 g. de jugo de pulpa de durazno
50 g. de dry gin
80 g. de caña seca
Batir enérgicamente durante 2 minutos
y
servir en
copa de
champagne.
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