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PONCHO NEGRO
f:n coctelera de plata o metal blanco plateado colocar 4 ó 5 trozos
de hielo picado del tamaño de una nuez; luego verter:
120
g. de jugo de pulpa de ananá
20 g. de jugo de grosella natural
el
jugo de
1/:.!
limón
~O
g. de vermouth blanco tipo americano
10 g. de agua natural
Batir durante 1
11:.!
minutos y servir en copa cónica.
POPEYE
En coctelera de plata o metal blanco plateado colocar 4 ó 5 trozos
de hielo picado del tamaño de una nuez y 1 yema de huevo; luego
verter:
-1-0 g. de jugo de grosella natural
el jugo de
%
limón
50 g. de crema de leche fresca
50 g. de jugo de pulpa de ananá
Batir durante 2 minutos y servir en copa cónica.
SATÁN
En coctelera de plata o metal blanco plateado colocar 4 ó 5 trozos
de hielo picado del tamaiio de una nuez; luego verter:
100 g. de leche fresca
50. g. de crema de leche fresca
30 g. de ·jarabe de granadina
20
g. de pulpa de frutilla
Batir durante 1
%
minutos y servir en copa cónica.
TELMITA
En coctelera de plata o metal blanco plateado colocar 4 ó 5 trozos
de hielo picado del tamaño de una nuez; luego verter:
70 g. de jugo de pulpa de frambuesa
20
g. de jarabe de granadina
20
g. de crema de leche fresca
70 g. de leche fresca
el jugo de
11:!
limón
Batir durante 1
%
minutos y servir en copa cónica.
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