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REMANSO
En coctelera de vidrio o recipiente que haga
las
veces de tal colocar
4 ó 5 trozos de hielo picado; /u.ego verter:
60 g. de vermouth tipo fra11cés
80 g. de dry gin
60 g. de vermouth tipo torino
4 ó 5 gotas de anís seco
Refrescar durante
11h
minutos
y
servir en copa cilíndrica con una
corteza de limón.
SAN IGNACIO CóCTEL
En coctelera de plata o metal blanco pl.ateado colocar 4 ó 5 trozos
de hielo picado; foego verter:
60 g. de jugo de ananá
50 g. de dry gin
40 g. de jerez
30 g. de oporto
10 g. de curagao triple sec
· 10 g. de jugo de limón
Batir bien durante 1
1h
minutos
y
servir en copa flauta.
,
..
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¡
SANT
J.
CLARA.
En coctelera de plata o metal blanco plateado colocar 4 ó .5 trozos
de hielo picado, del tamaño de ,,na nuez; luego verter:
50 g. de jugo de pomelo
.20 g. de maraschino
70 g. de dry gin
1 clara de huevo
20 g.
de
jarabe de granadina
Batir bien durante 1
1h
minutos
r
servir en copa flauta con una piz.
quita de nuez moscada.
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