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PATRICIA PALMER (PIPITA)
En coctelera de plata o metal blanco plateado colocar 4
ó
5 trozos
de hielo picado, del tamaño de una nuez, 1 cucharada de azúcar
molida
y
1 clara de huevo; foego verter:
20 g. de jugo de limón
50 g. de licor de banana
100 g. de dry gin
Batir durante 1
1h
minutos
y
servir en copa cónica.
PETIRROJO
En coctelera de plata o metal blanco plateado colocar 4 ó 5 trozos
de hielo picado del tamaño de una nuez; luego verter:
30 g. de jugo de naranja
40 g. de vermouth tipo francés
10 g. de anís seco
20 g. de jarabe de granadina
100 g. de dry gin
Refrescar durante
11h
minutos
y
servir en copa cilíndrica.
PICHIMAHUIDA
En coctelera de plata o metal blanco plateado colocar 4 ó 5 trozos
de hielo picado, del tamario de una nuez; luego verter:
70 g. de dry gin
50 g. de vermouth blanco tipo americano
40. g. de jerez
20 g. de bitter rojo
20 g. de curac;;ao triple sec
Batir enérgicamente durante 1
1h
minutos
y
servir en copa cónica.
PRINCIPE ANTONIO (RUBÉN ANTONIO)
En coctelera de plata o metal blanco plateado colocar 4 ó 5 trozos
de hielo picado del tamaño de nna nuez; luego verter:
50 g. de jugo de pulpa de ananá
30 g. de licor de vainilla
70 g. de dry gin
50 g. de crema de leche fresca
Batir durante 1
1h
minutos y servir en vaso cilíndrico.
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