1955 Tragos Magicos by Pinchin

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EL PUEBLERO
En coctelera de plata o metal blanco plateado colocar 4 ó 5 trozos
de hielo picado del tamaño de una nuez y 1 yema de huevo; luego
verter:
30 g. de anís dulce
30 g. de cura<;ao orange
100 g. de dry gin
Batir durante 2 minutos y servir en copa flauta con una pizquita de
canela molida.
EL TRÉBOL
En coctelera de vidrio o recipiente que haga las veces de tal colocar
4 ó 5 trozos de hielo picado; luego verter:
40 g. de cherry brandy
40 g. de vermouth tipo francés
90 g. de dry gin
30 g. de jerez
Re/rescar durante 11h minutos y servir en vaso barril.
ESCUELA N.4VAL
En coctelera de vidrio o recipiente que haga las veces de tal colocar
4 ó 5 trozos de hielo picado del tamarío de una nuez; luego verter:
100 g. de Old Tom gin
30 g. de vermouth tipo francés
50 g. de coñac
10 g. de maraschino
Refrescar durante 1 Yz minutos y servir en copa cónica completand<
con ron blanco y agregando una pizquita de nuez moscada rallada.
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