52 / 226
CHE-CHE
En coctelera de plata o metal blanco plateado colocar 4 ó 5 trozos
de hielo picado del tamario de una nuez; luego verter:
50 g. de Grand Marnier
30 g. de licor Kermann verde
10 g. de licor de crema de cacao
60 g. de dry gin
50 g. de crema de leche fresca
Batir durante 1
%
minutos
y
servir en copa cónica agregando 10
gotas de licor de guinda
y
una pizquíta de canela molida.
DADLAGIRI
En coctelera de plata o metal blanco plateado colocar 4 ó 5 trozos
de hielo picado del tamaño de una nuez; luego verter:
60 g. de dry gin
60 g. de vermouth tipo torino
30 g. de jerez
30 g. de ron blanco
20 g. de cura<;ao triple sec
Batir durante 1
11z
minutos
y
servir en copa cz'lín.drica con media
rodaja de naranja.
DESPEDIDA
En coctelera de vidrio o recipiente que haga las veces de tal colocar
4 ó 5 trozos de hielo picado; luego verter:
90 g. de dry gin
20 g. de licor amarillo
50 g. de vermouth tipo torino
40 g. de Calvados
Re/rescar durante Y2 minuto
y
servir en vaso barril.
52