57 / 226
JARDÍN DE INVIERNO
En coctelera de plata o metal blanco plateado colocar 4 ó 5 trozos
de hielo picado; fu.ego verter:
60 g. de jugo de anáná
20 g. de licor de vainilla
20 g. de
cura~ao
triple sec
100 g. de dry gin
Batir durante 2 minutos y servir en copa de champagne.
Pl3Cl3
LA ATLÁNTIDA
En coctelera de plata o metal blanco plateado colocar 4 ó 5 trozos
de hielo picado, del tamaño de una nuez; luego verter:
50 g. de licor de vainilla
50 g. de dry gin
50 g. de crema de leche
30 g. de licor monastique
Batir durante
J
1/:.?
minutos y servir en copa flauta completándola
con cherry brandy y agregando en la parte superior una pizquita
de nuez moscada rallada.
Para nacidos entre el 20 de febrero
y
el 20 de marzo.
LEÓN CÓCTEL (LEÓN ZADVNAISKY)
En coctelera de vidrio
q
recipiente que haga las veces de tal colocar
4 ó 5 trozos de hielo picado; luego verter:
60 g. de dry gin
40 g. de apricot brandy
10 gotas de jugo de limón
30 g. de vino jerez
60 g. de vermouth tipo francés
"Refrescar bien durante 1
~
minutos
y
servir en vaso cilíndrico.
57