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BON VOYAGE
E11te cóctel tuvo su nacimiento espiritual en el viejo Pichín Bar
de•
l~
calle Maipñ y Corrientes, lugar en el que los amigos artistas,
1·11c~1tores, .~te., encontr~ron
siempre la más cordial acogida.
f,n ocas1on de la exitosa temporada que estaba realizando ·en un
lt'Lllro cercano la exquisita cantante francesa
LuCIENNE BOYER,
tuve
In suerte de conocerla y tratarla
personalmen~e
en mi viejo barcito.
Años después, en 1947,
y
de paso por Río de Janeiro, fuí a saludar
11
mi amigo Paul Rufin, el famoso
chef
internadonal, quien en ese
momento estaba a cargo de las c.ocinas del Copacabana Hotel de Río.
l'or él me enteré que la deliciosa Lucienne y su esposo estaban ac–
tuando en el Casino Atlántico, del que eran propietarios.
Rufin "me llevó a verlos, y nunca olvidaré el cordialísimo agasajo
ele
que fuí objeto y la magnífica fiesta que improvisaron en mi
honor. Esa noche, recordando los bellos momentos pasados en la
patria lejana en compañía de la encantadora pareja, creé el "Bon
Voyage", trago que dediqué de todo corazón a la bella y espiritual
Lucienne Boyer.
BON VOYAGE
En coctelera de plata o metal blanco plateado colocar 4 ó 5 trozos
de hielo picado, del tamaño de una nuez; luego verter:
70 g. de jugo de pomelo
100 g. de dry gin
20 g. de licor de vainilla
10
g. de jarabe de granadina
Batir durante 1 minuto y servir en copa flauta.
BOROCOTÓ CÓCTEL
En coctelera de plata o metal blanco plateadQ. colocar 4 ó 5 trozos
de hielo picado, del tamaño de una nuez; luego verter:
50 g. de dry gin
.
50 g. de jugo de pomelo
50 g. de jerez
20 g. de jarabe de granadina
30 g. de caña de durazno
Batir durante 1
1!z
minutos y servir en copa flauta .
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