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ARPE (MANVEL ARPE)
En coctelera de plata o metal blanco plateado colocar 4 ó 5 trozos
de hielo picado y una rodaja de limón ; luego verter:
70 g. de jugo de pulpa de ananá
50
g. de
cura~ao
triple sec
80
g. de dry gin
Batir durante 1
1lz
minutos y servir en c·opa flauta con media rodaja
de naranja, agregando en la parte superior .4 ó 5 gotas de kirsch y
4 ó 5 gotas de biuer rojo.
¡AY, ACÉRCATE!
(Proporción para
1
cóctel)
En vaso cónico de 200 g. colocar 3 ó 4 trozos de hielo picado y una
rodaja de limón; luego verter:
30 g. de jugo de damasco
30 g. de jugo de pomelo
1
chorrito de refresco de grosella
Completar de llenar el vaso con gin y 4 ó 5 gotas de kirsch y servir
con tres frutillas ador'ñando con una rosa roja.
·
AZVQVITA
En coctelera de plata o metal blanco plateado colocar 4 ó 5 trozos
de hielo picado y 1 cucharadita de azúcar molida; luego verter:
4 ó 5 gotas de Bitter Angostura
100
g. de dry gin
70 g. de jugo de pomelo
20 g. de jugo de pulpa de damasco
10 g. de refresco de grosella
Batir durante 1
1lz
minutos y servir en copa flauta.
BINA CÓCTEL
En coctelera de plata o metal blanco plateado colocar 4 ó 5 trozos
de hielo picado y 1 huevo (clara y yema); luego verter:
el jugo de
1lz
limón
30 g. de jarabe de granadina
100
g. de dry gin
Batir fuertemente durante 1
1lz
minutos y servir en copa flauta con
un poquito de nuez moscarla rallada.
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