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ROMANCE
En coctelera de pfuta
o, ,
metal blanco plateado colocar 4 ó 5 trozos
de hielo picado; luego.-verter:
10 g. de jarabe de granadina
el jugo de
Y2
limón
40 g. de anís seco
130 g. de ·coñac
Batir enérgicamente durante 2 minutos
y
servir en copa cónica con
una rodaja de naranja.
ROSA. DE ONCE
l
Nunca podré olvidar que este cóctel fué hijo del amor propio pro–
fesional, y como todos los míos, fruto .también de un momento de
inspiración.
En rueda de amigos : artistas, escritores, periodistas, deportistas,'
pintores, comentaba en mi Pichín Bar, el conocido actor cómico
argentino
CARLOS CASTRO ( CASTRITO )
su decisión de no tomar más
cócteles. Posiblemente alguno le habría caído mal y estaba pagando
las consecuencia$. Entonces le dije que yo le prepararía uno, y que
éste sí lo tomaría, pues no solamente le gustaría su sabor y aspecto,
sino que le "c.aería" bien .. .
Ante la
~tiraña
desconfianza de Castrito
y
la expectante atención
del grupo
·qu~
nos rodeaba, tomé mis botellas y elementos. . .
y ...
nació el "Rosa de Once" . . . He olvidado cuántos tomaron esa noche
Castrito y sus amigos. . . Pero no olvidaré nunca que este trago
"Rosa de Once" fué, es
y
será ·uno de los puntales de
mi
carre¡-a y
uno de los que más satisfacciones me ha deparado.
ROSA. DE ONCE
En coctelera de pi.ata o metal bl.anco plateado colocar 4 ó 5 trozos
de hielo picado; luego verter :
50 g. de crema de leche fresca
20 g. de licor de vainilla ·
30 g. de curac;ao triple sec
30 g. de cura<¡ao orange
30 g. de jugo de pulpa de frutilla
40 g. de coñac
Batir enérgicamente durante 2 minutos
y
servir en vasito barril.
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