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TOBITO MARTINEZ
E 11
coctelera de plata o metal bla11co plateado colocar 4 ó 5 trozos
de hielo picado
y
1 cucharada de azúcar molida; luego verter:
40 g. de cura<¡ao triple sec
100 g. de coñac
50 g. de jugo de fr utilla
10 gotas de limón
"
. ,
.
Batir bien durante 1
Y2
minµtos
y
servir en copa cilmdnca con cás-
cara de naranja rallada.
TVPVNGATO
En coctelera de plata o metal blanco plateado colocar 4 ó 5 trozos
de hielo picado, del tamaño de una nuez; luego verter:
100 g. de coñac
40 .g. de jugo de naranja
60 g. de curac;ao triple sec
Batir bien durante 1
1/ 2
minutos
y
servir en copa cónica con una
corteza de naranja
y
una frutilla.
UNIVERSAL
En coctelera de vidrio o recipiente que haga las veces de tal colocar
4 ó 5 trozos de hielo
pic~do;
luego verter:
70 g. de coñac
50 g. de jerez
50 g. de vermouth tipo torino
20 g. de kirsch
10 g. de licor de vainilla
Refrescar durante
1/2
minuto
y
servir en vaso barril con una corteza
de limón.
VRVNDEL
En coctelera de plata o metal blanco plateado colocar 4 ó 5 trozos
de hielo picado; luego verter:
50 g. de jugo de tomate
50 g. de jugo de pomelo
10 g. de jarabe de granadina
30 g. de cura<¡ao dulce
50 g. de coñac
10 g. de jugo de limón
Batir durante l
1/2
minutos
y
servir en copa cónica.
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