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LE BARMAN MODERNE
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7e porte des Bibys... chacun son goût.
René a trouvé, sans le faire exprès, un cocktail
baptisé <i Biby » qui me convient parfaitement et je
l'en remercie.
Biby.
♦ ♦
LAIT DE POULE
Dans un shaker, avec deux ou trois
morceaux de glace gros comme une
noix, mettre :
Une cuillère à café de sucre en
poudre.
Un jaune d'œuf.
10 o/o Rhum.
10 °/o Crème de cacao.
30 o/o Lait frais.
Servir bien frais dans un verre de dix centilitres.
♦ ♦
« J'ai beau le répéter et le rerépéter,je suis toujours
victime à mon foyer.
J'ai deux femmes sur les bras. Oui, vous entendez
bien, deux femmes, ce qui n'est pas une petite affaire.
Quel pauvre diable je suis, n'est-ce pas?
Servir l'une! Servir l'autre! Je n'en finis jamais.
Le soir, au moment du repos, j'entends ceci : « Tu
seras un véritable amour (comme s'il y en avait de
faux)isi tu me fais un petit tabouret pour les pieds »,
dit l'une; et immédiatement je m'exécute. En un clin
d'œil le tabouret est fait.