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LE BARMAN MODERNE
L'ETOILE D'OR
Dans un vorre à mélange, avec deux ou trois mor
ceaux de glace gros comme une noix, mettre :
50 o/°
30 o/° Liqueur d'Izarra.
20 o/" Grand Marnier.
5 gouttes d'extrait de fleurs d'oranger. -
Le bord du verre givré.
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L'ECLIPSE
Dans un verre à mélange, avec deux ou trois mor
ceaux de glace gros comme une noix, mettre :
60 °/° Grin.
40 °/° Crème de cacao.
5 gouttes d'orange amère.
Le bord du verre givré.
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LE VIOLENT
Dans un verre à mélange, avec deux
ou trois morceaux de glace cros comme
une noix, mettre :
°
30 o/o Gin.
25 o/° Whisky.
15 °/° Kirsch.
15 o/" Chartreuse iaune
15 0/0 Triple Sec. '
5 gouttes d'orange amère.
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