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LE BARMAN MODERNE
cognacs et armagnacs et notre incomparable Cham
pagne.
ATTRIBUTIONS DANS LA FONCTION
En principe, le Barman est responsable de ses
stocks de marchandises et de ses inventaires de ma
tériel. Il doit donc être en mesure de tenir ses pièces
administratives dans les conditions qui lui sont im
posées par la Direction.
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