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LE BARMAN MODERNE
PETITE FLEUR
Dans un shaker, avec deux ou trois morceaux de
glace gros comme une noix, mettre :
50 °/° Jus d'orange.
30 °/° Cointreau.
20 o/o Grand Marnier.
Le bord du verre givré.
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POMPADOUR
Dans un verre à mélange, avec deux ou trois mor
ceaux de glace gros comme xme noix, mettre :
30 °/° Whisky.
30 o/o Raspail.
30 0/° Gin.
10 o/° Crème de cacao.
Le bord du verre givré.
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PIERROT
Dans un verre à mélange, avec deux ou trois mor-
peaux de glace gros comme une noix, mettre :
20 o/o Gin.
30 o/o Saint-Raphaël.
30 o/o Rossi.
20 o/o Pékina.
Un zeste de citron.
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