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LE BARMAN MODERNE
GENTLEMAN
Dans un verre à mélange, avec deux ou trois mor
ceaux de glace gros comme une noix, mettre :
30 o/° Whisky.
40 o o Vermouth Noilly.
30 o/o Cmzano.
5 gouttes d'angostura.
« Gentleman ». L'argent, les femmes à pile ou face.
A vous gui désirez cela, buvez donc un « Gentle
man », cocktail d'amour et de musique.
Merci, René!
C. B.
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GUESCHA (danseuse japonaise)
Dans un verre à dégustation de dix centilitres rem
plir le verre avec de la glace rabotée, faire une petite
ouverture au milieu de la glace avec une petite branche
de rameau de la grosseur d'un centimètre à la pro
fondeur du verre. Mettre :
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1 centilitre Liqueur d'Izarra.
1 centilitre Vieille Cure.
1 centilitre Cognac « Albert Robin
5 gouttes d'extrait de banane.
Chalumeaux longs et courts.
♦ ♦
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