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LE PAYS DU COGNAC
Année 1775
tiercons
•
9000
représentant en hectolitres 47.700
1776
9400
49.820
1
777
9300
49.290
1778
r
9.?20
50.456
1779
9200
48.760
1780
9300
49.920
lï81
9100
48.230
1782
9000
47
·îOO
1783
10.950
58.o35
1784
11.760
62.328
r785
-
55.756
l
o . .)20
1786
1
1.
700
62.010
1787
12. 150
64.395
1788
13.7~)0
73.087
1789
14.950
74.235
1790
r5.690
83.157
1791
16.490
87.397
1792
16.880
89.454
1793
6.300
33.390
1794
6. 100
32.330
1795
6.250
33. 125
1796
5.300
28.090
1
797
5.100
27.030
1798
6 .220
32.966
1799
6.860
36.358
1800
6.023
31.921
Si nous nous reportons pour la période correspondante au
prix de l'eau-de-vie
à
la propriété (voir le fac-similé du tableau manuscrit
pour la période cinquantenaire du 1er janvier 1766 au
1<•
janvier 1816
existant chez
MM.
Hennessy), nous y lisons, relevés méthodiquen1ent
par
M.
Jacques Hennessy lui-n1ême, les chiffres suivants qui constituent
comme une sorte de 111ercuriale annuelle des eaux-de-vie sur la place de
Cognac: