57 / 193
Københavns møller
Stjernemøllen eller Glacismøllen nord for Sølvtorvet.Ibaggrunden volden og Rosenborg
Slot. Møllen er forsynet med »amerikansk« sejl. Tegnet 1842 af Ad. Kittendorff. Køben
havns Bymuseum.
senere udførte tegninger af H. G. F. Holm og Adolph Kittendorff at døm
me har de to møller ikke haft den sejlrullemekanik, som udmærkede
Amerikamøllen.127Ejerne af Stjernemøllen og Glacismøllen, der var byg
get på møllemæssigt jomfruelig jord, havde Kastellets brødforsyning i
entreprise fra 1809 til 1818 og bestyrede derfor også stubmøllen og ba
geriet der.128
Stjernemøllen brændte i 1842, men rejstes igen uden den ejendom
melige sejlføring.129Denne normalisering afmøllen søgte møllerlavet at
forhindre, fordi bevillingsindehaveren til Stjememøllen derved gik ind
på lavsmedlemmernes foretrukne teknik og dermed generede dem i
næringen.130Møllen blev revet ned omkring 1863, efter at ejeren forgæ
ves havde søgt erstatning af Borgerrepræsentationen, fordi det nye
Kommunehospital skulle have taget vinden fra møllen.131Da var Glacis
møllen forsvundet.
De enkelte københavnske kornmøllers produktionsmængde synes
ikke at kunne belyses ad arkivalsk vej, bl.a. fordi toldvæsenets materiale
55