397 / 978
Lov om indenrigs Kødkontrol.
317
1932.
ministeren foreskrevet Mærke, der viser, at Varen andet- 14 April,
steds har været underkastet en af Landbrugsministeren Nr. 133.
godkendt Trikinundersøgelse. Dog kan Slagteaffald hid
rørende fra Svin af slagtet Vægt under 100 kg, der er slagtet
paa offentlige Slagtehuse eller autoriserede Eksportslagte
rier, samt Kødvarer, der er tilvirket i de i § 6, Stk. 1, omhand
lede Virksomheder, indføres og forhandles i enhver Kommune
her i Landet uden Trikinundersøgelse.
3. Uanset foranstaaende Bestemmelser kan Kød, Slagte
affald og Kødvarer indføres af private, jfr. § 2, Stk. 4 d, til
disses eget Forbrug.
4. Afgift for Trikinundersøgelse kan kun kræves for
Kod og Slagteaffald af Søer, Orner — herunder gildede —,
der har været benyttet til Avl, Svin fra Lossepladser og
Svin af slagtet Vægt over 100 kg samt de i Stykke 6 omhand
lede Svin.
5. Kød og Slagteaffald af Svin, der ved Trikinunder
søgelsen findes trikinøse, skal steriliseres eller destrueres
paa betryggende Maade.
6. Saafremt der i en Egn maatte optræde flere Tilfælde
af Trikinose, og det maa befrygtes, at denne vil brede sig,
kan Landbrugsministeren paabyde Trikinkontrol i videre
Omfang end foran angivet for de Svins Vedkommende, der
stammer fra den paagældeiide Egn.
§ 8 .
1. Enhver, der erhvervsmæssig slagter, tilvirker
Almindelige
Kodvarer eller har Udsalg af Kød, Slagteaffald, Pølser og
andre tilberedte Kødvarer, skal, forinden Virksomheden paa- (§§
8
-
9
).
begyndes, gøre skriftlig Anmeldelse derom til den paagældende
Sundhedskommission eller, hvis en saadan ikke findes, til
den paagældende Politimester, for Kødudsalgs Vedkommende
tillige med Angivelse af, hvorvidt der skal forhandles 1ste
eller 2den Klasses Kod og Slagteaffald, jfr. Stk. 3.
2.
I Virksomheder, hvor der erhvervsmæssig slagtes,
forhandles, opbevares eller behandles Kød, Slagteaffald og
Kødvarer, maa kun indbringes og forefindes Kod, Slagte
affald og Kodvarer —- for Slagtelokalers Vedkommende
undtages dog det ved Slagtningen fremkomne Kod og Slag-