394 / 978
1932.
314
Lov om indenrigs Kødkontrol.
14
April.
Nr. 133.
Kontrol
personale
Afgifter.
Under
søgelse.
Mærkning.
affaldet skal godkendes af en Dyrlæge i Overensstem
melse med § 4, Stk. 1, samt
d. af private til eget Forbrug, forsaavidt det ikke udtryk
kelig er forbudt ved Bestemmelse i Sundhedsvedtægt.
Til private henregnes i denne Forbindelse ikke Ho
teller, Beværtninger, Hospitaler, Slagtere, Fabrikanter
af Kødvarer samt Forhandlere af Kod. Slagteaffald,
Pølser og andre tilberedte Kødvarer.
§ 3. 1.
Ansættelse af Dyrlæger og —- paa offentlige
Slagtehuse — af Opsynsmænd til at udføre den i § 2, Stk. 2,
omhandlede Kontrol saavel som deres Lønningsvilkaar
skal godkendes af Landbrugsministeren. Dog skal Lønnings-
vilkaarene for Dyrlæger og Opsynsmænd paa offentlige
Slagtehuse i Købstadkommuner godkendes af Indenrigs
ministeren efter Samraad med Landbrugsministeren.
2. Til Dækning at de Udgifter, der er forbundet med de i
nærværende Lov omhandlede Kontrolforanstaltninger, og
for Afgivelse af Slagteplads paa offentligt Slagtehus er ved
kommende Kommune berettiget til af dem, for hvis Reg
ning Slagtning finder Sted, at opkræve Afgifter, der er god
kendt af Landbrugsministeren bl. a. med Hensyntagen til,
at der ved disse kan ydes Dækning for rimelige Driftsud
gifter.
§ 4.
1. Dyrlægens Undersøgelse og Bedømmelse af Dy
rene og det ved Slagtningen fremkomne Kød og Slagteaffald
saavel som Mærkningen af det godkendte Kod og Slagte
affald skal loretages efter Regler foreskrevne af Landbrugs
ministeren.
2. Det er Slagtere og Kodhandlere torbudt at fjerne de
i Henhold til denne Lov paa Kød og Slagteaffald anbragte
Mærker saavel som at forhandle Varer, paa hvilke saadanne
Mærker er fjernet.
3. Det er forbudt paa Kød, Slagteaffald og Kødvarer
at anbringe Mærker, der kan give Anledning til Forveksling
med de i denne Lov paabudte Mærker.
4. Det er forbudt paa Grundlag at foretagen privat
Kødkontrol at anbringe Mærker paa Kød og Slagteaffald.