218 / 579
Tjenestefolk og Hestehold.
209
at bage og sælge Franskbrød, hvilket stred imod den Ene
ret, som Sarcis havde. Naar det imidlertid i Frederik IY’s
Tid fortælles, at man ikke bagede Franskbrød i Kjøbenhavn,
har der altsaa ikke været den Afsætning, at Jakob de Sarcis
har kunnet bestaa.
Med Hensyn til T j e n e s t e f o l k og Hestehold havde Bor
gerne ikke noget stort Tal, saaledes som det senere blev
Tilfældet.
1678 havde Borgmester Kristoffer Hansen en
Kusk, en Dreng, en Stuepige, en Stegerspige, en Amme og
et Par Heste; Borgmester Bartholomæus Jensen to Piger, en
Kusk, en Dreng og et Par Heste, og i Henseende til al
mindelige Borgere var der ikke nogen særlig Overdaad at
bemærke i den Retning.
Derimod er der iblandt den
højere Embedsstand et større Folkehold.
Den yngre Hans
Nansen havde en Præceptor, en Gartner, en Dreng, en
Kusk, en Gaardskarl, fire Piger, et Par Karosheste og
et Par Arbejdsheste; Jørgen Elers to Piger, en Dreng,
en Kusk, et Par Heste; Henrik Muller en Skriver, seks
Tjenestefolk, fire Piger, et Par „Kuskeheste“ og to Par
Arbejdsheste. Et fornemmere Hus førte Povl Klingenberg,
der havde en Kammertjener, tre Lakajer, to Kuske, to Piger
og tre Par Karosheste; Kort Adelaers Enke holdt en Præ
ceptor, en Bogholder, fire Tjenestepiger, en Kusk, en Lakaj,
et Par Karosheste; Korfits Trolle en Haandskriver, otte
Tjenere, tre Piger, et Par Karoshopper, to Rideheste, to
Arbejdshopper og fem andre Heste; Niels Juel en Fruerpige,
enJomfrupige, en Fadeburspige, en Kokkepige, en Præceptor,
en Haaudskriver, en Kammertjener, to Lakajer, en Kusk, et
Par Vognheste.
1681
fik en Kokkepige hos en Kræmmer i Løn 10
Sletdaler om Aaret, det samme fik Dr. Kølichens Enepige
1687, men ved Skiftet efter ham blev der ytret, at 8 Slet
daler var det almindeligste (en Sletdaler er omtrent = 2
Kroner). Nævnte Doktors Kusk fik 20 Sldlr. om Aaret. I
14