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PEDRO CHICOTE
las o cerezas, siendo las de más renombre las ela
boradas en Moravia y Eslovaquia.
Aun cuando no es muy corriente el uso del
aguardiente, son elaboradas algunas clases, entre
ellas el llamado koralka, parecido al aguardiente
español, y el koralka zitna, aguardiente de cen
teno.
También se fabrican licores finos como el kum-
mel y kminka, suaves, especiales para señoras.
GRECIA
En Grecia gozan de gran reputación los vinos
de Morei y el vino santo de la Isla de Santorín.
Como licor tiene el mastig, aguardiente muy se
mejante al ojén español.
También se beben los principales licores de
Europa.
SUIZA
El consumo de vinos y licores en Suiza es de
los universalmente conocidos, y de los que se ela
boran y consumen en el país en gran cantidad los
de Neuchátel, Valais y Vaudi (en su mayor parte
blancos).