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VARIE•••••••• • •••••
••••••••••••••RICETTE
f llando per bene,
Mettetelo al fuoco ro non deve bolli7e,
quando
è
ben caldo, ma ersate in un bic-
7iti7atelo dal fuoco e vfettina di buccia di
chiere a grog con una
limone.
Birra calda
In un pentolino mettete:
i
tuorlo d'uovo fresco
t
cucchiaio di zucchero
.
h .
d
·
bina chiara.
1
bicc
~ere
i
z
·
al fuoco f7ollate
Mettete il pento ino
.
b
·e
N
de ve bolli7e. Ve7Sate
in
un
i -
bene. on
chiere a bina.
Grog all'uovo
(caldo)
l
.
d'uovo ben battu ti con
2
tuor
i
i
cuchiaio di zucchero
.
Rhum.
1
bicchiere a marsala di
'
·
ngendo un po
Frollate per
be~e
aggiu rete messo
sul
d'acqua nel
PJn~l~~~ ~~;d:vservite
nel bic–
fuoco e quan o
chiere a grog.
Chandeau o Zabaglione
(cal_do)
·
pentolino sul
Frollate per bene
in
un
fuoco:
2
tuorli d'uovo
.
l
h .
.
di zucchero in po vere.
i
cuce iaio
.
eteci a poco r.
Sempre f7ollando aggiung
d
è
ben
poco
Q
bicchieri di ma_rsalf!- e
~u~~n~h
caldo versate in un bicchiere
.