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S.MASHES
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Gin Smash
Come il Brandy Smash rimpiazzanao
il
Cognac con Old-Tom oppure Holland-Gin.
Whysky Smash
Come
il
Brandy Smash rimpiazzando
il
Cognac con whysky.
Ktimmel o Maraschino Smash
Come il precedente invece di Cognac si
usa del Kummel-Eckauer o Maraschino di
Zara.
EGG-NOGGS
Usual' s Egg-Nogg
Mettete nello Shaker
'/,
di ghiaccio smi–
nuzzato con:
3
cucchiaini di zucchero in polvere
i
tuorlo d'uovo fresco, battuto assieme
ad
H
bicchiere amarsala di cognac
i
bicchiere a liquori di rhum.
Riempite di latte fresco, agitate bene la
bevanda nel bussolotto e versatela facendo–
la passare in uri bicchiere a Punch. Servi–
te passandovi sopra una grattuggiata di
noce moscata. Servite con paglie.
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