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SOURS
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Champagne Sour
(Sour al Champagne)
Si serve in un bicchiere a Champagne
come gli altri invece del Rhum e dell'acqua
di seltz si riempie il bicchiere di chamr
pagne.
COBBLERS
Questa
è
la regina delle bibite americane.
Si serve nei bicchieri a calice grandissimi
oppure in quelli senza piede di Baccarat.
Sherry Cobbler
1
cucchiaio di sciroppo di zu cchero
1
bicchiere a liquori di Cognac
1
bicchiere a liquori di Curacao
2
bicchieri a marsala di Sherry .
Riempite a metà di ghiaccio sminuzzato
il
bicchiere ed ag·ttate fortemente coll'aiuto
dello Shaker. Ornate con due fette d'aran–
cio, ananas, ciliegie ecc. Arrossate con 3
goccie di Porto e servite con grandi paglie.
Whysky Cobbler
Sciogliete
t
cucchiaio di zucchero in pol–
vere in un po' d'acqua:
t
cucchiaio di sciroppo d'ananas
2
bicchieri a marsala di Whysky .
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