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PUNCHES CALDI
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Rimescolando fate ben scaldare al fuoco
ma non bollire, passate sopra un po' di
noce moscata e servite.
Mazzon' s Hot Punch
Fate ben riscaldare in una casseruola,
(facendo attenzione chè non
~eve
bollire) .
1
botiglia di Barolo vecchw
1
bicchiere a bordeau di Arrack
t
lirrwn.e e
t
arancio a fettine
2
cucchiai di zucchero o più a scelta.
Appena fatto, ritirate il limone e l'aran–
cio e servite in bicchieri a grog.
Hot Punch Rhum
(Punch al Rhum
caldo)
1
litro d'infusione di thè bollente
3
etti di zucchero in pezzi grattato sul
limone.
Aggiungeteci in un vaso
~/. ~i l~tro. d~
rhum Giamaica acceso. Servite in bicchieri
a grog ·con una fettina di buccia di limone
in ogni bicchiere.
(Altra rr aniera)
A fuoco lento in una casseruola
si
metta 1 bottiglia di birra inglese.
Pale-Ale; e un bicchiere a bordeaux di
Rhum, aggiungetevi
!l
tuorli d'uovo ben
battuti con
!l
cucchiai di zucchero .
Rimescolate tutto in una terrina e servite
in bicchieri a grog.
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