60 / 174
• • • ••• ••• • • • •• •••
COBBLERS
• • • ••• •••••• • •• • •
Rhine Wine Cobbler
Come il Claret Cobbler rim[Yiazzando il
Bordeaux con del vino del Reno.
Sauterne Cobbler
2
bicchieri a marsala di Sauterne
t
bicchiere a marsala di acqua di seltz
H
cucchiaio di zucchero in polvere.
Riempite di ghiaccio sminuzzato
il
bic–
chiere ed agitate bene, ornate con frutta di
stagione, 1 o 2 fette d'arancio e servite con
paglie.
Port Wine Cobbler
t
cucchiaio di zucchero in polvere
·
i
bicchiere a liquori di Acquavite
i
bicchiere a liquori di Curacao.
Riempite il bicchiere a
t
di ghiaccio smi–
nuzzato e, del tutto con vino di Porto.
Dopo aver agitato la bevanda con il vostro
Shaker ornate il bicchiere con frutta. Ser–
vite con paglie.
Champagne Cobbler
Una bottiglia di champagne per 4 bic–
chieri a metà meni di ghiaccio sminuzzato:
2
cucchiai di sciroppo Nectar.
Riem[Yite di Champagne, rimescolate col
vostro cucchiaio e ornate con fette di aran–
cio, ananas e grani d'uva. Servite con
paglie.
-56 -