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COBBLER.S.
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Riempite il bicchiere a
i
di ghiaccio smi–
nuzzato ed agitate bene col bussololo d'ar–
gento. Ornale artisticamente il bicchiere di
frutta e servile con paglie.
Brandy Cobbler
Viene preparato come il W hysky Cobbler
rimpiazzando il whysky con del buon
Cognac.
Derby e Xeres Cobbler
Come il Sherry Cobbler, cambia lo sci-
roppo, il vino ed
i
liquori:
.
i
cucchiaio di sciroppo d'Ananas
1
bicchierino d'Acquavite
2
bicchieri a marsala di Xeres.
Arrosando sempre con vino di Porlo
rosso. Si serve con paglie.
Claret Cobbler
t
cucchiaio di zucchero sciolto con un
bicchiere a madera d'acqua di seltz.
2
bicchieri a madera di Bordeaux o un
vino rosso fino .
Riempile il bicchiere di ghiaccio sminuz–
zalo, agitando bene
il
contenuto col vostro
Shaker. Ornate di frutta ·e servite con gran–
di paglie.
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