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CUPS
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Aggiungere una bottiglia e mezza di vino
rosso e una bottiglia di soda; lasciate in
fusione per qualche tempo, mettete poi dei
pezzi di ghiaccio e servii.e.
Champagne Cup
Si prepara in un
·
bol o in una caraffa
come per il Claret Cup, con le mede–
sime frutta, aggiungete possibilmente delle
fragole:
i
cucchiaio di zucchero in polver.e
i
bicchiere a liquori di Curacao rosso
i
bicchiere a liquori di Acquavite
i
bicchiere a liquori di Chartreuse
verde.
Rimescolate e versate una bottiglia di
Champagne ed una bottiglia di soda o
siphon e lasciate in fusione per qualche
tempo. Servite in bicchieri a bordeaux.
N. B.
Il bol si mette in un secchio di
ghiaccio sminuzzato per ben rinfrescare la
bevanda.
Bolè iz fruktoff
(Coppa russa)
In una casseruola:
i
bottiglia di vino rosso scelto o Bor–
deaux
i
bottiglia di champagne
2
bicchieri a ·madera con del vecchio
madera
3
cucchiai di zucchero in polvere ed un
po' di canella.