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B
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CUPS
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i
di Tokay o Sherry
10
ramoscelli di codronella o buccie di
cocomero
12
aranci in trancie
4
limoni in trancie
6
banane in trancie
i
ananas in trancie.
Coprire la Bowle per
t
ora.
In
un'altra
Bowle: 12 bottiglie di Champagne, aggiun–
gete delle fragole ' se ne avete o, altrimenti
levate le buccie di cocomero, mescolate tut–
to, mettete la bowle in ghiaccio aggiungen–
dovi un po' di zucchero. Lasciate in freddo
e servite con un mestolo in bicchieri a
Vino.
Kaltschale o Katte Ente
In un vaso mettete:
2
etti d'ananas
i
etto di pesche
i
etto di melone a pezzetti
i
etto di framboises (Lamponi) .
Mettete in una casseruola una bottiglia
di vino della Mosella,
t
kg. di zucchero;
un po' di canella e di garofano e fate
bollire. Quando sarà raffreddato aggiungete
un po' di Orchard ed una bottiglia di cham–
pagne. Filtrate e versate la vostra bevanda
sulle fruta . Lasciate in fusfone mettendo il
vaso nel ghiaccio.
N.B.
Si
può
fare questa bevanda senza
riscaldare il vino, in mancanza delle frutta