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Núm. 82.
Russlan'Punch.
(Ponche ruso).
(TTsese vaso grande).
Medio vaso de hielo, un chorro de limón,
una cucharada de azúcar en polvo, media co
pa de Kirschwasser, otra media de Cognac,
igual medida de Curai;ao, y otro tanto de Je
rez; bátase todo esto y cuélese en copa de
Champaña, llenando el resto con agua de seltz.
Sírvase.
Núm. 83.
Tom-Jerry.
(Usese vaso grande).
Igual al número 96 con la diferencia que se
llenará la taza con agua de seltz ó leche
fría.
Núm. 84.
Mexican Punch.
(Ponche mexicano).
(Usese vaso grande).
Una cucharada de azúcar, un medio vaso
de agua, dos chorros de limón, un cuarto de
vaso de Rhum, igual cantidad de
curaQ.ao.
medio vaso de aguardiente de Parras; lléne
se el vaso con hielo, batase y sírvase con sor
bete, adornándolo con anterioridad.
Nvim. 85.
Monterrey Punch.
(Ponche regiomontano).
(Usese vaso grande).
Una cucharada de azúcar, medio vaso de
agua, tres 6 cuatro gotas de limón, un medio
vaso de Cognac, medio de Whiskey y tres ó
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