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FACTEURS DE RISQUES ET POLITIQUE D’ASSURANCE
Risques inhérents à l’activité
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Document de référence 2016
Fromageries Bel
de la santé au travail
Certification et systèmes de management
(OHSAS 18001) de ses structures et sites industriels.
Le Groupe est engagé dans une démarche de certification
Risques liés à l’environnement
de l’environnement
Certification et systèmes de management
18 sites de production du Groupe étaient certifiés ISO 14001.
ISO 14001 de ses structures et sites industriels. En 2016,
Le Groupe est engagé dans une démarche de certification
des fournisseurs ou des clients
Risques liés à la dépendance vis-à-vis
pourraient affecter ses résultats et son activité.
alternatives en cas de défaillance de certains fournisseurs, qui
pourrait rencontrer des difficultés dans la recherche de sources
paragraphe 1.1.5 « Bel et son écosystème d’entreprise »). Bel
auprès d’un nombre réduit d’opérateurs dans le marché (voir
laitières et les emballages). Ces approvisionnements se font
pour les besoins de sa production (notamment sur les matières
Le Groupe s’approvisionne auprès de fournisseurs externes
restreint de fournisseurs stratégiques.
accords-cadres annuels et pluriannuels avec un nombre
volumes nécessaires à son activité en instaurant des
sécurisant une part importante de ceux-ci et l’accès aux
visant à limiter le risque de rupture d’approvisionnement en
La Direction des Achats Groupe a développé une démarche
gestion des risques en instaurant des plans de contingence.
Concernant les emballages, le Groupe a initié une politique de
décision d’un ou de plusieurs clients du Groupe de ne plus
(notamment en Europe de l’Ouest, aux États-Unis, etc.). Toute
d’un nombre limité de clients principaux sur certains marchés
La commercialisation des produits du Groupe se fait auprès
commerciaux.
commerciale, et en particulier le renouvellement des contrats
suit étroitement et en permanence l’évolution de son activité
dégradation des relations avec les clients principaux, le Groupe
significativement son résultat opérationnel. Afin de prévenir la
commercialiser
certains
produits
pourrait
impacter
d’un site de production stratégique
Risques de destruction totale ou partielle
survenance d’un sinistre – notamment due à l’occurrence
Le Groupe dispose de 30 sites de production en activité. La
paragraphe 3.1 « La politique de gestion globale des risques »
dommages et pertes d’exploitation, présentées au
Groupe a également souscrit des polices d’assurance,
place des plans de prévention et de continuité d’activité. Le
production, le Groupe Bel l’optimise régulièrement et met en
fabriqués du site concerné. Pour sécuriser son outil de
affecter la production et la commercialisation des produits
entraîner la mise hors service totale ou partielle d’un site et
certains d’entre eux au réchauffement climatique – pourrait
accrue d’événements météorologiques extrêmes, liés pour
afin de couvrir ces risques.
du Groupe
Risques liés à la stratégie de croissance
menée.
appréciation des risques encourus est systématiquement
synergies de croissance et de coûts attendues. Une
afin d’évaluer la qualité des opportunités et de mesurer les
à tout investissement significatif, des analyses sont conduites,
par croissance externe ou croissance organique. Préalablement
La stratégie du Groupe est de renforcer son positionnement
entraîner le Groupe à ajuster ses stratégies le cas échéant.
objectifs attendus peuvent se révéler difficiles à atteindre, et
et de changements de conjoncture sur les marchés. Les
évolutif expose par conséquent Bel à des risques d’intégration
Tout projet de croissance intervenant dans un environnement
rapprochement des nouvelles activités pour le Groupe est
d’une offre de snacking sain à vocation mondiale. Le
Cette opération stratégique vise à intensifier la construction
croissance externe en prenant le contrôle du Groupe MOM.
En 2016, le Groupe a réalisé une opération importante de
piloté au plus haut niveau.
Risques liés aux systèmes d’information
opérations.
décisions de gestion opérationnelles et la traçabilité de ses
systèmes informatiques intégrés sur lesquelles s’appuient les
Le Groupe Bel dépend, pour sa gestion, de données issues de
de décisions et la rentabilité des opérations. Pour pallier ces
réseaux de communication pourrait pénaliser certaines prises
constantes, toute défaillance de ces applications ou des
Malgré le suivi de ces applications et leurs améliorations
opérationnelles des applications centralisées.
sécurité compatibles avec le maintien en conditions
établis en vue d’assurer un haut niveau de disponibilité et de
régissant la relation du Groupe avec ces sociétés ont été
télécommunications) à des opérateurs spécialisés. Les contrats
critiques
(systèmes
informatiques
et
réseaux
de
risques, le Groupe Bel a confié la gestion de ses infrastructures
d’incident majeur au sein de son centre de traitement sont
revues régulières, et les procédures de reprise d’activité en cas
Ces contrats et leurs prestations associées font l’objet de
testées périodiquement.
les évolutions technologiques.
sont mises en œuvre pour répondre aux menaces induites par
informatiques. Des adaptations des procédures et des outils
d’intrusion dans ses systèmes et la propagation de virus
contrôler et maîtriser les risques de fraude, les tentatives
Le Groupe Bel déploie les systèmes et procédures visant à
des projets Sécurité, le déploiement accéléré de la stratégie au
Systèmes d’Information avec notamment la priorisation haute
Le renforcement des efforts portant sur la Sécurité des
l’exposition du Groupe Bel aux risques de cyber-attaques.
gouvernance sont autant d’éléments visant à réduire
niveau des instances de Direction et l’évolution de la
Société ».
traitement de l’information comptable et financière de la
paragraphe 4.3.5 « Procédures relatives à l’élaboration et au
Des informations complémentaires sont présentées au