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Rum-Flip*
Der Rum-Flip ist die älteste
Form des Flips und gleich
zeitig das älteste bekannte
Mixgetränk überhaupt (wird
schon inSchriften des 16.Jahr
hunderts genannt).
i ganzes Ei
.1 Teelöffelvoll Puder
zucker
°;iu Jamaica-Rum
Sherry-Flip*
wie Portwein-Flip, je
doch statt Portwein ver
wende man Sherry.
Supreme-Flip
Originalrezept von
A. T. Neirath
1—2 Eigelb
Vio Grenadine
i'/io Benedictine
"/lo frische Sahne
B. EGG-N.OGGS
Egg-Nogg
Die Hälfte der zum Auffüllen
verwendeten Vollmilcii wird
mit den übrigen Bestandtei
len im Schüttelbccher mitver
arbeitet.
1 ganzes Ei
1 Teelöffelvoll Puder
zucker
.V3 Weinbrand
'/i Jamäica-Rum
Sch-B.
. . ^
in Punschglas seihen und
mit eiskalter frischer
Vollmilch auffüllen.
Sherry-Egg-Nogg*
wie Egg-Nogg, an Stelle
von Weinbrand und Rum,
verwende Sherrywein
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