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Gruppe xvi
TODDIES UND GROGS
Toddies (sprich: Toddis = Mehrzahl von Teddy) und Grogs
gelten genau genommen als ein und dieselbe Getrankeari.
Das Wort „Toddy" stammt von dem hindustanischen Wort
„Täri" und bedeutet „Saft der Palme", gemeint ist der
frische oder fermentierte Saft der Palme, aus dem auch
Arrak hergestellt wird. Man wird nicht fehlgehen, wenn
man annimmt, daß in früheren Tagen Arrak, mit Wasser
verdünnt, allein als Toddy galt und erst in der Folge der
heute geltende Gattungsbegriff „Toddy" dadurch entstand,
daß man außer Arrak auch andere Spirituosen zur Toddy-
Herstellung verwendete.
Die den Toddies zum Umrühren beigegebenen Holz- oder
Glasstäbchen (Muddler) bezeichnet man auch als „Toddy-
Sticks".
Über die Herkunft des Wortes „Grog" wurde schon im
Teil I dieses Lehrbuches auf Seite 26 ausführlich berichtet.
Hier sei noch ergänzt, daß man z B. in Norwegen auch
heute noch einen Whisky mit Soda als Grog bezeichnet.
Toddies und Grogs werden aus Gin, Whisky, Weinbrand,
Rum oder Arrak hergestellt, für Grogs werden jedoch vor
zugsweise nur Rum oder Arrak verwendet.
Die Herstellungsweise für Toddies und Grogs ist .gleich.
Ein Unterschied könnte nur darin erblickt werden, daß die
Toddies meist zu gleichen Teilen aus Spirituosen und
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