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VIKTORIA.
Lege in das Bowlengefäss 5 Glas Ananas Extrakt,
4 Glas Sherry und fülle auf mit vorgekühltem Cham
pagner.
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SCHNELL I.
Zu gleichen Teilen nehme Orangen- und Citroneii-
saft, einige Scheiben dünn geschnitten von denselben
lege in das Bowlengefäss. Giesse eine Neudorfer und
1 Flasche Sekt darauf und serviere, indem man in
jedes Glas einige klein geschnittene Saisonfrüchte bei
legt.
SCHNELL II.
Giesse ungefähr
Liter Punschextrakt in das
Bowlengefäss und vermische mit 1 Flasche Weisswein
oder Champagner.
ENGLISCHE CLUB.
Lege in das Bowlengefäss drei geschälte Citronen
in feine dünne Scheiben geschnitten ohne Kerne hinzu,
5 Gläser alten Sherry, 3 Flaschen Porter, lasse einige
Zeit ziehen und serviere recht kalt.
ENGLISCHE. (Lexikon der Getränke.)
1 Pfd. Zucker, die Schale einer Citrone und einer
Orange, 4 Scheiben frische Gurke, 1 Glas Arrac,
' 4 Liter Wasser, 1 Flasche Apfelwein gebe man in
• eine Bowle und lasse alles einige Zeit ziehen. Nach
dem man umgerührt, entferne man die Gurken
scheiben, Citronen- und Orangenschalen und gebe 2
Flaschen Fruchtsekt hinzu.
GURKEN.
Lege in das Bowlengefäss eine frische Gurke und
schütte 1 Fl. leichten Weines hinzu. Lasse solange
ziehen, bis die Gurke weich durchzogen ist, giesse
2 Glas Maraskino hinzu und serviere nicht bevor die
Gurke entfernt ist,
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