66 / 114
WHISKY.
Lege in ein Barglas einige Zweige frischer Krause
minze, einen Teelöffel aufgelösten Zucker und schütte
etwas Siphon hinzu, drücke sodann das 01 der Krause
minze mittels Barlöffel oder Pfefferminzdrücker (siehe
Abbildung und Inserat, wo erhältlich) heraus, gebe
1 Cocktailglas Whisky, reines klares Eishinzu, tüchtig
rühren, sodann ins Smashglas (siehe Abbildung), seihen
und mit einer Scheibe Citrone garnieren.
GIN.
Lege in ein Barglas einige Zweige frischer Krause
minze, einen .Teelöffel aufgelösten Zucker und schütte
etwas Siphon hinzu, drücke sodann das Öl der Krause
minze mittels Barlöffel oder Pfefferminzdrücker (siehe
Abbildung und Inserat, wo erhältlich) heraus, gebe
1 Cokt?.ilglas Gin, reines klares Eis hinzu, tüchtig
rühren, sodann ins Smashglas (siehe Abbildung), seihen
und mit einer Scheibe Citrone garnieren.
FANCY BRANDY.
Lege in ein Barglas einige Zweige frischer Krause
minze, einen Teelöffel aufgelösten Zucker und schütte
etwas Siphon hinzu, drücke sodann das Öl der Krause
minze mittels Barlöffel oder Pfefferminzdrücker (siehe
Abbildung und Inserat wo erhältlich), heraus, 1 Cocktail
glas Cognac reines klares Eis hinzu, tüchtig rühren, ge
schmackvoll mit Saisonfrüchten garnieren, in Smash
glas servieren.
FANCY WHISKY.
Lege in ein Barglas einige Zweige frischer Krause
minze, einen Teelöffel aufgelösten Zucker und schütte
etwas Siphon hinzu, drücke sodann das Öl der Krause
minze mittels Barlöffel oder Pfefferminzdrücker (siehe
Abbildung und Inserat, wo erhältlich) heraus, 1 Cock
tailglas Whisky, reines klares Eis hinzu, tüchtig rühren,
geschmackvoll mit Saisonfrüchten garnieren und in
Smashglas servieren.
62