72 / 264
63
E tage et T e k ø k k e n , hvo rtil O p v a d sk n in g e n k u n d e h e n
lægges, og h v o r den k u n d e udføres a f Piger. K u n u n d e r
særlige Fo rh o ld m a a t t e m a n h jæ lpe sig, som m a n b e d s t
kunde, navn lig n a a r der v a r T e lte i G a a rd e n .
A t S tu e k o n e rn e ikke k lagede over Ko sten k u n d e
tyde p aa, a t
Spisereglementet
ikke h a r væ re t me ge t af
vigende fra, h v a d visse L ag a f Befolkningen nøjedes
med, for O p v a rtn in g s k o n e rn e levede A ar ud og A ar
ind af den s amm e en sform ige K o st, som m a n n u tild a g s
ikke vilde nøjes me d . D e t æ ld ste Spisereg lement saa
saaledes ud:
Fu ld k o ste n b esto d af:
Morgen 15 Lod R u g b rø d og 1 Lod Sm ør og
y 2
P o t 01.
Søndag M iddag K ø d su p p e og K ød og 11 Lod R u g b rø d ,
— A ften 3 Pæ gle B y g g ry n sg rø d m ed 1 Lod Sm ør, 15 Lod
R ugbrød m ed 1 Lod Sm ør og
y 2
P o t 01.
M andag M iddag B y g g ry n sg rø d m ed 1 Lod Sm ør, 11 Lod
R ugbrød m ed 1 Lod Sm ør,
y2
P o t 01, — A ften 1 P o t B yg
suppe, 15 Lod R u g b rø d m ed 1 L od Sm ør og
y 2
P o t 01.
T irsdag som Søndag.
O nsdag M iddag som M and ag, — A ften B yggrynsølle-
grød, 15 Lod R u g b rø d m ed 1 Lod Smør.
T orsd ag som Søndag.
F redag som M andag.
L ørdag som Onsdag.
Man b eh ø v e d e ikke a t væ re m a ng e A a r p a a H o
spitalet, før m a n k u n d e Spisesedlen saa god t uden ad ,
at man v a r sik re t mod Overraskelser! 3 Gange om
Ugen, senere dog æ n d re t til 4 Gange K ø d su p p e og Kød,
ellers saavel til M iddag som A ften B y g g ryn sg rød eller
Bygsuppe! 7 Gange om Ugen V a n d g rød , 2 Gange Ølle-
grød og 2 Gange Byg suppe!