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Si tales cosas podemos llegar a co
nocer
y
descubrir con esos trabajos,
ya ve el lector si es interesante y tras
cendente este nuevo libro de Salva
dor Trullols, que .nos presenta como
un
sjmple
recetario
de
cotelería
jnternacional.
Este libro, lleno de toda clase de
sugerencias, es práctico y
·
útil para el
cantinero, para el aprendiz de canti
na, para el bebedor, para el catador
de clelicaclos sorbos, para la dueña de
casa, para
los
comerciantes e indu � triales de vinos
y
licores, para el psi
cólogo, para el historiador, para to
da persona culta, en suma.
Hilaría Alonso.
Enero de 1!137.