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mo conocer la preparación de toda
clase de
COCK-TAILS
para recrear
se en su hogar con ellos, preparán
dolos
y
tomándolos, también le es de
utilidad adquirir esos conocimientos
históricos, de elaboración
y
terapéu
ticos de las bebidas
y
licores para co
nocer qué es lo que ingiere
y
qué
efectos provoca en su organismo el
licor o
COCK-TAIL
que apetece
y
se toma.
El
recetario de
COCK-T
AILS
también lo he aumentado en grau
calidad
y
cantidad, trayendo aquí
gran cantidad de
COCK-TAILS
que
en el otro no había, particularmente
los que salieron triunfantes en el
CONCURSO NACIONAL DE CO
TELERIA
que celebró el
CLUB DE
CANTINEROS DE LA REPUBLI
CA DE CUBA,
y
de los más usua
les en Norteamérica e Inglaterra, los
países por excelencia en que más se
cultiva el
COCK-TAIL.
Quiero que
en Cuba se conozca todo eso para que
los cantineros puedan servir al turis
mo que nos visita, todas
las tempo
radas invernales, los
COCK-TAILS
y
mixturas que está acostumbrado a
tomar en su país.
En cuanto a los
·
no profesionales