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no con que se elabora. Ocurre eso, porque al
tratar las plantas con el vin'),
�e
realiza una
difusi6n, pasando citlrta cautidacl de ese al·
l'llllol
a
las células de las plant:is emple.tdas,
y sustancias extractivaa de .!atas
al
·1ino.
El vermoutll posee cualidades excelentes.
Es uu vino o licor aperitivo que 1Jc1:1piertn,
por lo regular, las glándulas digestivas, po·
11iéndolas eu estado de ti:n.bajar y
estimu
Jándolas
a
que �uelten los jugos gástricos de
la digest ión
y
desarrollando el apetito.
Posee, además, las cualidades terapéuticas
que son propias del vino, así como las de las
hierbas
y
plantas con quo se aromatiza y se
la da sabor
y
olor, conocidísimas en la far·
macopea universal,
la
que las empica para
la curación y el alivio de deter1ninndns en
ícrmcdades muy comunes.
Do los vermouths franceses, por su aroma
y bouquet, sobresale el que fabrica la firma
OAZALIS
&
PRATS,
y
de ella sale a do·
minar el mercado mlllldinl ei
"
vermouth seco
del mismo nombre :
1
0
AZALIS
&
PRA.TS.Y
de los que conocemos por vermouths
ita
liano o >de Torino, destácanse con superiori·
dad a los demás, los verroouths FERRERO
y
AMA.
El
a
rr
o
z
, el pez y el pepino, nacen en agua
y mueren en vino.
Ni
de
vino, ni de
oro
hagas tesoro.
Tras lo crudo
vino puro.
n