PlytekniskeLæreanstalt

som normalt forekommer i føden, ganske vist i meget små mængder,

men som ikke kan undværes, selvom de ikke betyder noget for lege

mets kaloriebehov. Også de sidste års store udvikling i konserverings-

og køleteknikken samt indenfor emballageindustrierne må i denne

forbindelse bemærkes.

En teknisk landvinding af uoverskueligt omfang er den moderne

sygdomsbekæmpelse blevet. Først kom der en helt ny gruppe kemo

terapeutika, de såkaldte sulfonamider, ved hjælp af hvilke vi på afgø

rende måde kunne tage kampen op med en stor del af menneskets

mest almindelige infektionssygdomme. Senere kom det næsten mira

kuløse penicillin og mange andre lignende »antibiotika« til. Et hånd

gribeligt resultat af denne udvikling er, at gennemsnitslevealderen i

de sidste 25 år er øget stærkt; her i landet således fra 61 til 69 år.

En følge af denne nye tingenes tilstand er, at De forenede Nationer

har set det som en af sine vigtigste opgaver at sikre den store befolk

ningstilvækst de fornødne levevilkår, herunder at få levnedsmiddel

produktionen og levnedsmiddel-fordelingen rationaliseret, bl. a. fordi

mangler i denne henseende, lige til hungersnød, hos de store folkeslag

anses for den vigtigste kilde til krig og andre uroligheder. I denne for

bindelse skal det erindres, at den nye jordbrugsteknik endnu langtfra

er trængt ud til de mindre udviklede, men ofte tæt befolkede lande,

samt at forskellige forskere har udtrykt deres tvivl om, at jorden fort

sat vil kunne brødføde den uafladeligt voksende menneskemængde,

og meget tyder på, at vi for fremtiden i stigende grad må rette vort

blik mod de ernæringsmuligheder, vi kan aftvinge havet.

Indenfor vore beklædningsindustrier er der i de senere år dukket

helt nye og på visse områder alt besejrende tekstilstoffer frem. Pro

dukter med navne som »nylon« og »perlon« fik straks en begejstret

modtagelse, men de har også kunnet hævde sig ved mange til dels

helt nye industrielle anvendelser. Det var ikke svært at forstå, at vi her

stod overfor virkelige nyheder, selvom kun de færreste havde kend

skab til hele det nyskabte område indenfor kemien, hvorpå polyami

dernes og polyuretanernes syntese grunder sig. Samtidig med disse

kunstprodukter er der imidlertid fremkommet store grupper af andre

»polymerisater«, som i deres egenskab af formstoffer anvendes til

brugsgenstande af vidt forskellig art. Den organiske kemi har her ud

H Ø J S K O L E N I D E N S I D S T E M E N N E S K E A L D E R