117 / 622
1 0 6
BRYGGERNES SOCIALE STILLING I TIDLIGERE TID
handel til Bryggernæringen, der under Et kan betegnes som Handel
med grove Varer eller, om man vil, Hørkram. Det var Varer som Humle,
Hør, Hamp, Beg, Tjære, Jern, Kobber, Tin, Bly og allehaande preussiske,
russiske og revalske Varer, der alle spillede en stor Bolle. Malt maatte
de med en vis Begrændsning — Oldermandens og Bisiddernes Sam
tykke — sælge, og til Landmænd baade Malt og Byg. Til Fremmede
maatte de ogsaa sælge Kornvarer, dog ikke mod kontant Betaling, men
kun mod Betaling i Tømmer, Fedevarer o. 1. til deres Huses Behov.
De indtoge altsaa en Mellemstilling mellem Handlende og Haand
værkere. Snart, og da særlig hos de mere velhavende, havde Kjøb-
manden Overtaget, snart Bryggeren, og det er netop gjennem lange Tids
rum en af Klagerne mod dem, at deres Produktion gaaer tilbage i
Kvalitet, fordi Bryggeriet er »ikkun en Bisag« for dem, hvilket ogsaa
hænger sammen med, hvad vi strax skulle omtale, at Mange, der kom fra
helt andre Livsstillinger, ved Kjøb eller Arv bleve Medlemmer af Lauget.
Medens saaledes Bryggerlauget i den tidligere Periode officielt ind
rangeres som det øverste af Haandværkerlaugene, hvis Bangfølge i 1584
angives som: Bryggere, Guldsmede, Bagere, Skomagere, Bemmesnidere,
Kjødmagere, Bartskjærere, Bundtmagere, Vævere, Snedkere og Bødkere,
saa arbejder det sig naturligt i Tidens Løb op mellem Handelslaugene,
blandt hvilke det altid nævnes senere. Disse indtage socialt som øko
nomisk en Overstilling over hine. Den egentlige Bystyrelse laa i Hæn
derne paa dem og andre »Fuldborgere«. Stadens 32 Mænd og dens Raad-
mænd valgtes blandt disse, og som tidligere anført, vare de egentlige
Haandværkere lige til Begyndelsen af dette Aarhundrede udtrykkelig
udelukkede1, medens vi tværtimod ret ofte træffe Bryggere mellem dem.
Det ydre Udtryk for Laugets sociale Stilling træffe vi her som anden
steds bl. a. i Laugshuset, som laa paa det østlige Hjørne af
Kloster
1 Se allered e Kong
E
r i k s
P riv ileg ium a f 15. F e b ru a r 1422 (K jøbhvns D iplm t.
I ) :
»Item
scall engin j n o g h er Ivøpstadh w æ re e ller h e r effter a t w o rth e b u rg h em e ste r e lle r ra th -
m a n d afT th isse fo rsk re fn e æm bede« (o: H aandvæ rk ere).