S_GamleCarlsberg

1 2 0

MAXIMILIAN I (1596—1651) OG ÖLINDUSTRIEN I BAYERN

Nordtyskland

meget karakteristisk ophævedes samtidig med, at Omgangs

brygningen indførtes. Tidligere havde Erhvervet ogsaa i

Bayern

været orn-

gjærdet af alle de »Rettigheder«, hvis Opretholdelse i

Nord tyskland

som

hos os havde bragt det i Forfald. Men da det i det 17. Aarhundrede

var i fuld Nedgang i

Nordtyskland,

løftedes det i

Bayern

netop derved,

at alle disse Rettigheder afskaffedes ved et Magtsprog af Regenten, stik

imod Kollegiernes og Landskabsraadenes Indsigelse. — Det hedder i

et Skrift fra 1760, forfattet af »ein vornehmer Cavalier, Herrn v. G.«

(Zinckes Leipziger Sammelungen Rd. XIV), efter at Forf. har omtalt

Hindringerne for en Udvikling i

Nordtyskland: »Churbayern

hat im

vorigen Sekulo diese Materie glücklich durchgesetzet. Alle hier vor

stehenden Hindernisse lagen im Wege, die Finanz-Gollegien machten

ihre Plans den Chur-Fürstlichen Projecten entgegen; die Landschaft

wiedersetzte sich mächtig. Nur der Churfürst Maximilian1 war un

beweglich. Er hob den Zwang auf; die Provinzen wurden ihres Irr

thums bald inne; die Finanz-Collegien wurden durch Vermehrung und

Abgang des Landdebets2 eines ändern überzeugt und der Churfürst

konnte glorieus sein und das ganze Land verehrt dessen Unternehmen,

so lange die Welt stehet. Nirgends als in diesem Lande trinkt man

nunmehr so gut und wohlfeil Bier als dort«.

Gjennem den her antydede Politik unddroges Ølindustrien i

Bayern

faktisk Laugsmyndigheden og underlagdes Landshøjheden, som det legalt

var sket allerede 1520. Man

forlenedes

derefter med Retten til at brygge

01, og da desuden Fyrsten ejede flere Domænebryggerier og i det Hele

viede Ølindustrien en levende Interesse, lykkedes det

Bayern

i det

17. og 18. Aarhundrede at indtræde i den Plads i Ølindustrien, de nord

tyske Byer tidligere havde hævdet.

I hvilken Grad de bayerske Regjeringer i deres Interesse for dette

Erhverv forstode at anspore det ved hensigtsmæssige Midler, ses bl. a.

M a x im ilia n

I (1596—1651).

G jennem den b etydelige In d tæ g t a f Ø lskatten.