32 / 622
HANSESTÆDERNES ØLEXPORT
21
helliges den i Byretterne. Baade af det anførte og af Exempler som
senere skulle anføres, fremgaaer det, at det danske 01 har staaet langt
under det tyske i Kvalitet, og Indførselen af det sidstnævnte har sikkert
været i Stigen og efterhaanden ganske taget Luven fra den indenlandske
Produktion. Det er allerede nævnt, at 01 var en af Hansaens fornemste
Exportartikler.
A. B u g g e
(Handelen mellem
E n g l a n d
og
N o r g e )
gaaer endog
saa vidt at mene, at »paa Ølbrygningen var det for en stor Del, Hanse-
aternes Rigdom beroede«. Dette er dog nok overdrevent, hvorimod det
er rimeligt, at
H a n s e s t æ d e r n e
særlig ere faldne tilbage paa denne Artikel
i deres senere Periode, navnlig efterat Englænderne selv ere begyndte
at forsyne sig med deVarer, de hidindtil havde erholdt gjennen Hansaen.
Det var netop Iianseaternes Ulykke, at de kun vare Kjøbmænd, Fragt-
tarere i stor Stil, der ikke forstode at alt Kjøbmandsskab er uholdbart
i Længden, naar det ikke bag sig har en national, produktiv Basis. Et
af de faa Punkter, hvor en saadan fandtes, var netop Ølindustrien, og
det er derfor ganske naturligt, om denne længst har holdt dem oppe.
Under alle Omstændigheder forcerede de deres Indførsel af 01 baade
til
N o r g e
og her til
D a n m a r k ,
jo længere Tiden gled, og det var netop
Oversvømmelsen med tysk 01, der i Begyndelsen af det 16. Aarhundrede
hos
C h r i s t i a n
II fremkaldte Ønsket om at fordrive de Fremmede og
løfte vor egen Øltilvirkning.
I dette Aarhundrede steg nu Konsumen baade af tysk 01 og af
hjemmebrygget enormt. Varmt, hjemmebrygget 01 eller helst Øllebrød
var i det 16. Aarhundrede den almindelige Drik om Morgenen. Det var
ikke alene
C h r i s t i a n IIF s
(1536—1559) Hofjunkere, der, naar de havde
været tidligt oppe, fik Lov at hente Øllebrød fra Stegerset og anrette
for sig i Hofstuen, ogsaa Skolebørnene i
S o r ø
og paa
H e r l u f s h o l m
fik
om Morgenen »en Suppe af 01 og Brød og noget Smør og Brød der
hos«, ja selv ombord i Flaaden, hvor det ikke gik meget blødagtigt til,
erholdt Baadsmændene en saadan Frokost, medens det tillodes de om
bord værende Landsknægte at lade Kokken varme deres eget 01 for dem.